หากพระเจ้ามีจริง

12 กุมภาพันธ์ 1809 พระเจ้าได้ส่งเด็กชายสองคนมาบนโลกคือ ชาร์ลส์ ดาร์วิน และ อับราฮัม ลินคอล์น

ทั้งสองคนเป็นบุคคลสำคัญของโลก และปีนี้ครบรอบ 211 ปีวันเกิดของท่าน

คนแรกเป็นชาวอังกฤษ ได้รับการยกย่องว่าเป็นนักวิทยาศาสตร์ผู้ทรงอิทธิพลมากที่สุดในโลกคนหนึ่ง

คนที่สองเป็นชาวอเมริกัน ได้รับการยกย่องว่าเป็นประธานาธิบดีผู้ยิ่งใหญ่ที่สุดคนหนึ่ง Continue reading “สามัญชนชื่อ ชาร์ลส์ ดาร์วิน และอับราฮัม ลินคอล์น” →

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสชาติเผ็ดแล้ว ต่างยอมรับกันว่าในบรรดาพริกขี้หนูหลากหลายสายพันธุ์ในประเทศไทย พริกที่ยิ่งเผ็ด ต้องยิ่งกิน คงหนีไม่พ้น ‘พริกกะเหรี่ยง’

หากใครได้ชิมพริกกะเหรี่ยง คงรับรู้ถึงรสชาติอันแสบลิ้นแบบเผ็ดหอม จึงกินได้เรื่อยๆ ไม่ได้เผ็ดร้อนอย่างเดียว

ยิ่งเห็นพริกกะเหรี่ยงตากแห้งสีแดงเข้ม ต่อมน้ำลายทำงานล่วงหน้าทันที

มื้อไหนไม่มีกับข้าวอะไร เอากระเทียม พริกกะเหรี่ยง ย่างไฟสักพัก แกะเปลือกนำมาใส่ครก โขลกพริก กระเทียม เหยาะน้ำปลา บีบมะนาวนิด กินกับข้าวร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยท้องแล้ว

ไม่นานมานี้ผมได้มีโอกาสเดินทางลึกเข้าไปในอุทยานแห่งชาติสาละวิน ในอำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน ขึ้นเขาลงห้วยหลายชั่วโมง เพื่อตามหาสายพันธุ์พริกกะเหรี่ยงของชุมชนบ้านแม่กองคา Continue reading “ไม่มีไฟป่าและพริกกะเหรี่ยง” →