By One Ton on วันอาทิตย์, ตุลาคม 4, 2015

“การกินเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งใช่ไหม” ผู้เขียนถามเพื่อนคนหนึ่งผู้มาชวนให้ไปเล่าประสบการณ์ที่พบเห็นในต่างประเทศให้กับข้าราชการท้องถิ่นผู้ทำงานด้านวัฒนธรรมจากทั่วประเทศ

ประเทศไทยมีวัฒนธรรมอาหารหลากหลายและแข็งแรง หรือพูดง่าย ๆ คือมีอาหารพื้นบ้านนานาชนิด

แต่ความสามารถในการแข่งขันระดับโลก เมื่อเปรียบเทียบกับหลายประเทศแล้ว ยังห่างชั้นทีเดียว

มีโอกาสได้ตะลอนไปทั่วประเทศฝรั่งเศส ได้เห็นได้ฟังต่าง ๆมากมาย จึงได้ถ่ายทอดสิ่งที่พบเห็นด้านอาหารการกินดังนี้

หากเราคิดว่าวัฒนธรรมหมายถึงเรื่องราวของวิถีชีวิต เสื้อผ้า อาหารการกิน งานศิลปะ บ้านเรือน ฯลฯ ฝรั่งเศสเป็นประเทศหนึ่งที่สามารถนำเอาวัฒนธรรมเหล่านี้มาสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้อย่างมหาศาล

ทั่วไป

By One Ton on วันอังคาร, ธันวาคม 15, 2015

เวลาที่ผู้คนต้องการความสงบทางจิตใจ หลายคนมักจะเดินเข้าวัด แต่ผมมักเดินเข้าป่า ยิ่งลึก ยิ่งห่างไกลผู้คน

ป่าใหญ่ในธรรมชาติมีพลังดึงดูดให้เข้าไปค้นหา และเมื่อกลับออกมา ก็ได้รับพลังจากความสงบแทบทุกครั้ง

ในชีวิตมีโอกาสเดินทางเข้าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวรตะวันออก อำเภออุ้มผาง จังหวัดตากหลายครั้ง
มาครั้งแรกเมื่อเกือบยี่สิบปีก่อน ร่วมเดินทางกับเจ้าหน้าที่ด้วยเฮลิคอปเตอร์บินสำรวจป่า จากเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้ง ข้ามภูเขามาลงบริเวณที่ทำการเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวรในช่วงปลายปี อากาศเย็นยะเยือก

ตลาดกลางคืนคลองถม แถวถนนวรจักร เป็นพื้นที่ที่ผมเป็นลูกค้าประจำมานานหลายสิบปี เพื่อมาเดินซื้อสินค้ามือสอง

คุ้นเคยกว่าเดินห้างสรรพสินค้าแถวบ้านเสียอีก

ทุกเย็นวันเสาร์ล่วงเลยไปจนถึงเย็นวันอาทิตย์ หากใครมีโอกาสแวะเวียนไปตามตรอกซอยบริเวณคลองถม ถนนวรจักร เป็นตลาดที่เรียกว่า ตลาดไฟฉาย  เพราะขายของกลางคืน บางร้านต้องใช้ไฟฉายส่องดูสินค้า มีสินค้ามือสองวางขายแบกะดินมากมาย  ตั้งแต่กระเป๋า เสื้อผ้า รองเท้า หนังสือ อุปกรณ์เดินป่า รถจักรยาน อุปกรณ์ไอที โทรศัพท์มือถือ ไปจนถึงตู้ เก้าอี้ เฟอร์นิเจอร์ ฯลฯ

ตลาดมืดคลองถมเปิดขายมากว่า 30 ปี สมัยก่อนคึกคักมากเป็นพิเศษ แต่สามปีที่ผ่านมา เงียบเหงาไปมาก

ผมเดินทางมาที่ ‘อโรคยศาล’ วัดคำประมง อำเภอพรรณานิคม จังหวัดสกลนคร หลังจากได้ข่าวมานานแล้วว่า วัดแห่งนี้มีพระรักษามะเร็งได้ผล เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ป่วยในฐานะสถานบำบัดทางเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่มุ่งเน้นการรักษาแบบองค์รวม โดยเฉพาะคนไข้ที่หมดหวังจากวิธีการรักษาด้วยการแพทย์แผนปัจจุบัน 

10 ปี รำลึกโศกนาฏกรรม การล้อม
ปราบคนเสื้อแดง 19 พฤษภาคม 2553

เมื่อ 10 ปีก่อน ใครจะเชื่อว่า สี่แยกปทุมวัน ไม่มีรถ ไม่มีคนเลย

ผมถ่ายภาพนี้เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2553 ภายหลังเหตุการณ์นองเลือดครั้งใหญ่บริเวณสี่แยกราชประสงค์ เมื่อสองวันก่อน

มีผู้คนโดนยิงตาย 94 คน บาดเจ็บจำนวนมาก

ส่วนใหญ่โดนลูกกระสุนเจาะหัวและหน้าอก